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Hors d'oeuvres são muitas vezes a parte favorita da noite dos convidados do casamento, por isso é uma ideia divertida simplesmente estender a 'hora do coquetel' para um recepção completa . Mas se você decidiu ir por esse caminho, não deixe de avisar seus convidados - a última coisa que você quer é que eles fiquem desapontados porque estão esperando um jantar sentado. Então, qual é a melhor maneira de dar uma pista? Estamos aqui para responder às suas perguntas.
Se você decidiu pular o jantar mais formal de vários pratos em favor de um recepção de coquetel , é uma ideia muito inteligente avisar os hóspedes, para que eles não cheguem esperando uma refeição completa. Para informá-los de que você está hospedando um coquetel, não um banquete de cinco pratos, indique claramente 'coquetel de recepção' ou 'coquetéis e canapés a seguir' no convite de casamento.
Cronometre para que a recepção comece mais cedo e inclua um horário de término, dizendo algo como, 'Coquetel próximo, das 17h às 20h'. Isso deixa bastante tempo para se misturar e comer, enquanto ainda dá tempo para os convidados mais famintos jantarem depois.
Além disso, lembre-se de que seus convidados comerão mais aperitivos do que durante uma hora de coquetel que é seguida por uma refeição, então você vai querer aumentar o volume e / ou a variedade de alimentos servidos - planeje pelo menos dez canapés por pessoa. E os convidados provavelmente beberão mais do que se estivessem sentados para comer - portanto, faça um orçamento de acordo, porque os custos com bebidas alcoólicas podem aumentar.
Quanto álcool você precisa para o seu casamento?
