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O que servir Como Servir Quanto comprar Onde comprar
Longe vão os dias em que você pegava caixas de Bud Light ou Coors e encerrava o dia. Enquanto o movimento de cerveja artesanal continua a crescer, estamos vendo casais incorporarem a cerveja em seus casamentos das maneiras mais criativas. Mas além de servir cervejas de maneiras inovadoras (pense em voos de cerveja e barras de toque personalizadas !), também é importante lembrar o que exatamente você está servindo convidados. Existem tantas opções excelentes no mercado agora, que, com a pesquisa certa, você pode encontrar uma seleção que combina com o paladar de todos.
Para ajudá-lo a navegar no estoque de sua barra (de cerveja), pedimos a alguns especialistas que nos dessem uma ideia geral sobre o movimento da cerveja artesanal e como incorporá-lo ao seu casamento. De quais sabores servir a quantos barris comprar, temos abaixo tudo o que você precisa saber sobre como servir cerveja em seu casamento.
O que servir
Isso vai mudar dependendo da quantidade de cerveja que você quiser menu do bar , mas lembre-se de que é sempre importante dar opções aos hóspedes. Se você estiver servindo um coquetel de assinatura ou algumas opções de vinho, você pode não precisar de tantas opções de cerveja. Mas se você adora o jogo da cerveja artesanal e quer mostrar seu amor por cervejas, você vai querer levar vários perfis de sabores em consideração.
Ao selecionar variedades, Rikki Welz da Iron Horse Brewery recomenda começar com suas cervejas favoritas ou cervejas que evocam significado ou têm uma história para você ou seu relacionamento.
Além disso, você vai querer encontrar opções de artesanato que apelar ao paladar de todos . Ela diz para ir para algo magro e bastante leve. “Ao considerar os estilos de cerveja para um casamento com pessoas que não são fanáticos por cerveja, os estilos que você deseja procurar geralmente são cervejas com amargor leve a moderado, doçura leve a moderada e baixo teor de ABV (6% ou menos, geralmente ) ”, Diz Welz. “Pense em cream ales, blond ales (com o limite mínimo de IBUs / presença de salto, se possível), pilsners e cervejas mexicanas / checas / alemãs.”
Como Servir
Descobrir a maneira certa de comprar cerveja para o seu casamento tem muito a ver com a preferência pessoal. Então, primeiro considere como você gosta de beber o seu, seja do toque ou em uma garrafa ou lata. Em seguida, pense na estética. Por exemplo, se as latas fazem você relembrar seus dias de faculdade, pode não ser a aparência que você deseja em seu grande dia. E, por fim, pense no ambiente que deseja criar. Se você planeja ter uma pista de dança lotada a noite toda, garrafas de vidro podem não ser a escolha mais inteligente.Mas a boa notícia é esta: na maior parte, não há uma diferença significativa de custo entre barris, garrafas e latas, então simplesmente escolha o que você acha que ficará melhor para você e seu casamento.
Quanto comprar
Aqui, é inteligente errar por ter um pouco mais. “Um barril de 1/2 contém cerca de 120 16 onças. pints - isso é muita cerveja! ” diz Norman. “Se você planeja cerca de uma bebida por hora por convidado para uma recepção de 150 pessoas que dura 5 horas, você precisaria de cerca de 750 bebidas. ' Isso significa que, se você está servindo apenas cerveja, pode usar até seis barris ou cerca de 30 pacotes de 24 garrafas ou latas.
Embora Norman admita que este cálculo pode tender a ser um pouco excessivo, especialmente porque a maioria barras de casamento oferecer uma variedade de opções, ela diz que é melhor superestimar para não esgotar. Além disso, você sempre pode estocar sua barra em casa após o casamento, se tiver extra!
Onde comprar
É possível comprar a granel em seu cervejaria artesanal local , mas pode depender da sua localização e do que a cervejaria está disposta a fazer. Portanto, ligue para verificar suas opções! As cervejarias geralmente permitem que você compre latas e garrafas diretamente, mas certifique-se de perguntar sobre os barris, pois essa pode ser a opção mais eficiente se você estiver planejando servir em alto volume na sua recepção. “É possível comprar barris diretamente, mas só atendemos clientes que vão buscar barris em nossa taberna”, diz Danika Norman, gerente de marketing da Bale Breaker Brewing Company.“Temos muitos fãs locais que compram nossa cerveja para seus casamentos e vão buscá-la no dia-a-dia da choperia.”
Quanto álcool você precisa para o seu casamento?
